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Cuchillos Japoneses

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    Cuchillo Japonés Verduras y Frutas KUDAMONO Miyabi 7000D 9cm

    • Hoja de Acero Inoxidable Damasco de 65 capas con alto contenido en carbono : CMV60
    • Espiga oculta
    • Filo suave Honbazuke
    • Dureza (HRC): 60-62 HRC
    • Color del puño: Negro
    • Material: Micarta y Acero inoxdable
    El precio original era: €124.00.El precio actual es: €99.20.
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    Cuchillo de Cocina Japonés KAI SEKI MAGOROKU SHOSO Santoku 16,5cm

    El Cuchillo de Cocina Japonés KAI SEKI MAGOROKU SHOSO Santoku 16,5 cm es una herramienta de alta precisión y durabilidad. Fabricado con acero inoxidable 5CR15MoV, tiene una dureza de 56 (±1) HRC, asegurando un filo duradero y cortes precisos. Su filo convexo y acabado mate realzan su elegancia y eficiencia.

    Características:

    • Hoja: 16,5 cm, acero inoxidable 5CR15MoV, dureza 56 (±1) HRC, filo convexo, acabado mate.
    • Mango: 13 cm, acero inoxidable 18-8, ergonómico con relieve en rombos.
    • Peso: 136 g.

    Beneficios:

    • Alta Precisión: Filo convexo para cortes precisos y eficientes.
    • Durabilidad: Resistente a la corrosión y al desgaste.
    • Comodidad: Mango ergonómico y seguro.

    Producción: Fabricado industrialmente, combinando técnicas tradicionales japonesas con tecnología moderna.

    Conclusión: El Cuchillo KAI SEKI MAGOROKU SHOSO Santoku 16,5 cm es ideal para chefs profesionales y aficionados, ofreciendo rendimiento excepcional y elegancia en la cocina.

    Tabla de Especificaciones

    Característica Detalle
    Nombre del Producto Cuchillo de Cocina Japonés KAI SEKI MAGOROKU SHOSO Santoku
    Tipo Santoku
    Serie Seki Magoroku Shoso
    Nº de artículo AB-5156
    Longitud de la Hoja 16,5 cm
    Material de la Hoja Acero Inoxidable 5CR15MoV
    Dureza Rockwell 56 (±1) HRC
    Longitud del Mango 13 cm
    Material del Mango Acero Inoxidable 18-8
    Peso 136 g
    Producción Hecho industrialmente
    Acabado de la Hoja Mate
    Diseño del Filo Convexo
    El precio original era: €72.50.El precio actual es: €58.00.
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    Cuchillo de Cocina Japonés Santoku Damasco KIWAMI

    • Hoja de Acero Inoxidable AUS8 Damasco 33 capas de 18,5cm
    • Puño de madera
    El precio original era: €148.90.El precio actual es: €119.12.
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    Cuchillo 3 CLAVELES NIPON Yanagiba 24 cm

    El 3 Claveles NIPON Yanagiba 24 cm es un cuchillo japonés especializado, con hoja de acero inoxidable estampada, mango de madera de arce y acabado mate, ideal para preparar sushi y sashimi con precisión milimétrica. Su diseño ligero y ergonómico lo convierte en una herramienta imprescindible para chefs que valoran la calidad, el detalle y la tradición oriental en su cocina.

    Característica Detalle
    Tipo Cuchillo Japonés Yanagiba
    Longitud de la hoja 24 cm
    Material de la hoja Acero Inoxidable
    Mango Madera de arce
    Acabado Pulido Mate
    El precio original era: €18.90.El precio actual es: €15.12.
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    Cuchillo 3 CLAVELES NIPON Usuba 18 cm

    El cuchillo 3 Claveles Nipon Usuba de 18 cm es una pieza inspirada en la cocina japonesa, ideal para cortes precisos de vegetales 🥬. Su hoja de acero inoxidable y su mango de madera de arce garantizan durabilidad y elegancia. Fabricado mediante estampado y con un acabado mate, combina ligereza, precisión y diseño. Incluye estuche individual para una presentación premium.

    🏷️ Característica 🔍 Detalle
    Longitud de la hoja 18 cm
    Material de la hoja Acero inoxidable
    Mango Madera de arce
    Fabricación Estampado
    Acabado Pulido mate
    Presentación Estuche individual
    El precio original era: €20.90.El precio actual es: €16.72.
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    Cuchillo Filetear Japonés KAI WASABI 23cm

    El Cuchillo Filetear KAI WASABI 23CM es parte de la serie Wasabi Black y se destaca por su calidad y diseño.

    • Hoja: Tiene una longitud de 23 cm y está hecha de acero inoxidable 6A/1K6, resistente a la corrosión, con una dureza de 58 (±1) HRC.
    • Doble Filo y Forma Japonesa Tradicional: Ofrece versatilidad para diferentes estilos de corte.
    • Mango: De 12,5 cm de longitud, hecho de plástico PP negro con polvo de bambú, ofrece una sujeción segura y cómoda.
    • Diseño Higiénico: El mango rodea completamente la hoja, evitando la acumulación de suciedad.
    • Peso: 136 g, lo que facilita su manejo.
    • Uso: Ideal para filetear con precisión carne y pescado.

    Resumen de Especificaciones

    • Tipo: Cuchillo Filetear
    • Serie: Wasabi Black
    • Material de la Hoja: Acero inoxidable 6A/1K6
    • Longitud de la Hoja: 23 cm
    • Dureza Rockwell: 58 (±1) HRC
    • Material del Mango: Plástico PP, negro
    • Longitud del Mango: 12,5 cm
    • Peso: 136 g
    El precio original era: €67.50.El precio actual es: €54.00.
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    Cuchillo de Cocina Mondador Kai Shun Classic Damasco 10cm

    • Hoja de acero damasco VG MAX de 32 capas de 10cm
    • Dureza 61 (± 1) HRC
    • Puño de madera de Pakka
    El precio original era: €109.00.El precio actual es: €87.20.
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    Cuchillo de Cocina Santoku Alveolado Kai Shun Classic Damasco 18cm

    • Hoja de acero damasco VG MAX de 32 capas de 18cm Alveolado
    • Dureza 61 (± 1) HRC
    • Puño de madera de Pakka
    El precio original era: €199.00.El precio actual es: €159.20.
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    Cuchillo 3 CLAVELES NIPON Deba 21 cm

    El 3 Claveles Nipon Deba 21 cm es un cuchillo japonés robusto y afilado, ideal para filetear pescados y cortar carne con precisión. Su hoja de acero inoxidable, su mango de madera de arce y su fabricación mediante estampado garantizan resistencia, comodidad y control. Con acabado mate y presentación en estuche, combina estilo y funcionalidad al máximo nivel. 🔪🐠

    🏷️ Característica 🔍 Detalle
    Longitud de la hoja 21 cm
    Material de la hoja Acero inoxidable
    Mango Madera de arce
    Fabricación Estampado
    Acabado Pulido mate
    Presentación Estuche individual
    El precio original era: €20.90.El precio actual es: €16.72.
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    Cuchillo Usuba JAPONES 3 Claveles

    Especificación Detalle
    Tipo de Cuchillo Usuba JAPONES 3 Claveles
    Uso Recomendado Preferentemente para cortar verduras
    Forma de la Hoja Curva
    Acabado de la Hoja Martilleado
    Material de la Hoja Acero inoxidable
    Longitud de la Hoja 18 cm
    Material del Mango Madera de Olivo
    Instrucciones de Cuidado Lavar a mano y secar después de su uso
    Recomendaciones de Seguridad Afilar regularmente, mantener visible, usar el cuchillo apropiado para cada tarea
    Presentación Estuche
    Colección JAPONES
    Tipo Cuchillos Japoneses
    Color Natural de la madera de olivo
    El precio original era: €33.95.El precio actual es: €27.16.
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  • Cuchillo de Cocina Kai Shun Engetsu Chef Edición Limitada 20 Aniversario

    • Serie Limitada edición 20 aniversario Kai Shun
    • Hoja de acero damasco de 71 capas VG10 y VG2 de 20 cm
    • Puño en madera de Pakka con incrustación
    • Sólo 15 unidades en España (906 en Europa)
    €199.99
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    Cuchillo de Cocina Cocinero Kai Shun Classic Damasco 25,5cm

    • Hoja de acero damasco VG MAX de 32 capas de 25,5cm
    • Dureza 61 (± 1) HRC
    • Puño de madera de Pakka
    El precio original era: €199.99.El precio actual es: €172.00.
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    Cuchillo KAI SHUN Kiritsuke “13 The Lucky Number” Edición Limitada

    Característica Detalle
    Edición Limitada “13 The Lucky Number”, 5.555 piezas
    Longitud de la Hoja 15,0 cm
    Dureza de la Hoja 61±1 HRC
    Longitud del Mango 12,0 cm
    Material de la Hoja Acero de Damasco, núcleo VG-10
    Acabado de la Hoja Superficie martillada Tsuchime
    Mango Esmerilado, nogal
    Presentación Caja de regalo en laminado de fibra de madera
    Funcionalidad Adecuado para verduras, pescado, carne; cortar, filetear
    Características Adicionales Número de serie, logotipo y firma exclusivos
    El precio original era: €199.99.El precio actual es: €199.20.
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    Cuchillo de Cocina Mondador Kai Shun Classic Damasco 9cm

    • Hoja de acero damasco VG MAX de 32 capas de 9cm
    • Dureza 61 (± 1) HRC
    • Puño de madera de Pakka
    El precio original era: €99.00.El precio actual es: €79.20.
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    Cuchillo Jamonero Kai Shun Classic

    • Hoja de acero AUS8 de 30,5cm
    • Puño de madera de Pakka
    El precio original era: €195.00.El precio actual es: €156.00.
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    Cuchillo de Cocina Cocinero Kai Shun Classic Damasco 20cm

    • Hoja de acero damasco VG MAX de 32 capas de 20cm
    • Dureza 61 (± 1) HRC
    • Puño de madera de Pakka
    El precio original era: €199.00.El precio actual es: €159.20.
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